ALEGE SANATOS

am vrut ca prima mea postare dupa intro, sa fie despre alegeri…sanatoase, pentru ca ele sunt cele care ne definesc si sunt responsabile de ceea ce devenim mai apoi.

Pentru a ajunge sa faci alegeri trebuie sa ai curajul sa te privesti obiectiv si sa descoperi ce anume te face sa nu fii pe deplin multumit de modul in care arati sau de felul in care te simti, de lipsa de energie care a devenit deja parte componenta a vietii tale.

Startul procesului tau slabire sau tonifiere incepe din propria bucatarie, din combinatiile alimentare pe care le faci si bineinteles de cantitatea pe care o consumi, iar asta probabil nu mai e o surpriza pentru nimeni. In aceasta postare iti voi prezenta alegerile alimentare pe care le-am facut astazi, ziua de pauza de la antrenament, uneori considerata a fi si ziua de rasfat, atat de mine cat si de Mircea pentru ca uneori ne permitem sa gustam din mici placeri vinovate , iar in cazul meu acestea consta intotdeauna in ceva dulce, preparat in afara casei.

Astazi insa nu a fost o zi oficiala de rasfat, pentru ca am ales sa prepar si sa mananc acasa, iar dulcele pe care mi l-am permis a fost unul sanatos.

Pentru micul dejun am pregatit o omleta la cuptor, facuta din 2 albusuri, 2lg chefir,ceapa tocata marunt, ardei, marar si patrunjel verde…toate bine amestecate, apoi puse intr-un vas termorezistent si tinute in cuptorul deja incins, timp de aproximativ 15 minute: nu am adaugat ulei, unt si absolut nimic pentru a spori inutil caloriile. Daca folosesti hartie de copt si amesteci bine compozitia vei obtine o omleta pufoasa si foarte usoara, care se coace fara sa aiba nevoie de grasime, langa care poti adauga o rosie si un pahar de chefir pentru un mic dejun ‘fitlicious’.

Ceea ce ador la omleta asta e faptul ca poti jongla cum vrei cu alimentele pe care le contine, in functie de preferintele tale: poti adauga cateva ciupercute, 1 lingura de ovaz, seminte de in, rosii sau vinete,etc..toate iti vor asigura o masa care nu te tine mult timp in bucatarie pentru a o prepara, dar care te va tine multe ore departe de frigider apoi.

Gustarea mea de astazi face obiectul ‘rasfatului sanatos’ de care am scris mai sus si anume: un iaurt degresat cu bucatele de banana si o lingurita de cacao (yummy!)

Pentru mine, desertul (atunci cand exista), este separat de masa principala..si de regula, cand e unul usor precum cel de astazi aleg sa tina locul unei gustari, sau daca este vorba despre un dulce preparat in afara casei, de regula inlocuieste o masa (dar niciodata micul-dejun sau cina).

Pentru pranz am pregatit tot la cuptor, piept de pui (fara grasimi inutile!!! carnea are suficienta grasime cat sa se poata coace fara sa adaugam uleiuri sau unt, poate fi stropita eventual cu vin, sau apa, dar nimic mai mult) peste care am adaugat verdeata cu 2 minute inainte de a-l scoate din cuptor. Puiul a contrastat foaaaaaaarte dellifit cu salata verde, iar mararul tocat marunt a adus un plus de savoare. Nu folosesc sare pentru salata (de fapt nu prea folosesc sare, pentru ca majoritatea alimentelor au destule saruri naturale care sa poata suplini cu succes sarea iodata), ci doar piper si otet de mere sau zeama de lamaie si oregano.

Pentru cina ma gandesc la un mix de fructe proaspete si 1-2 linguri de chefir+ scortisoara.

Pana nu de mult consumam doar iaurturi degresate, insa am inceput sa imi fac provizii de chefir cand am descoperit ce gust extraordinar poate avea si ce combinatii simple se pot face cu el.De asemenea imi place sa folosesc scortisoara si cacao in combinatie cu fructe, iaurt, sau ovaz .

Trebuie sa mentionez importanta pe care o are apa in alimentatia mea de zi cu zi, iar faptul ca beau peste 2 l de apa ma ajuta foarte mult in respectarea orelor de masa, sa nu mai vorbesc de beneficiile pe care mi le aduce pe parcursul antrenamentului.

Nu am fost niciodata fan sucuri (da, am fost un copil atipic din punctul asta de vedere), singurele lichide pe care le consum (in cantitati industriale), sunt ceaiurile naturale (facute acasa cu infuzie), si apa..iar atunci cand ies in oras prefer limonada (fara zahar), sau apa plata cu lamaie.

Astea sunt alegerile mele alimentare pentru astazi, as fi bucuroasa sa aflu care sunt alegerile pe care le-ai facut astazi..in propria bucatarie sau in programul de antrenament.

Cand mi-am inceput lunga mea calatorie in adoptarea stilului de viata actual, m-a ajutat foarte mult faptul ca imi scriam dinainte planul alimentar si de exercitii pe cateva zile, uneori chiar pentru o saptamana, pentru ca mi-am format deprinderea de a urma acel program, si am scapat de problema ‘ce as putea sa mananc acum?’, iti spun asta in speranta ca te poate ajuta mai ales daca tocmai ai inceput program de educare al alimentatiei – realizarea unui plan de alimentatie te ajuta mai usor sa treci peste tentatiile care pot aparea peste zi (mai ales atunci cand iei masa in oras).